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韩国泡菜,代表韩国传统泡菜的必品阁美味泡菜

以前总是看到韩剧里,一大家子人围聚在一起吃着热腾腾的泡菜锅,还有一碟碟小菜,每个人吃的都特别香。

泡菜是韩国代表性传统发酵食品,除泡菜之外,还有萝卜块泡菜,腌芥菜等等,种类很多。以米饭为主食的韩国人餐桌上,泡菜是必不可少的下饭菜之一。

每次看着韩剧,都会很好奇韩国人家常吃的泡菜到底是什么味道。甚至每次都会想尝一下。

在韩国有一种文化,那就是每年11月都会大量腌制冬天要吃的泡菜。但是腌制的过程比较复杂。首先用盐腌白菜,做调料,然后涂抹等等。反正很费事。

虽然大部分韩国人都很爱吃泡菜,每年都有腌制泡菜的文化,由于过程太复杂,经验少的人很难做出像样的泡菜。(我在家里也尝试过很多次,但都留下了惨淡的失败。。。呜呜)不知道是不是这个原因,据说现在很过韩国家庭都会在超市买来吃。这次有机会来到韩国,心里想着一定要尝一下韩国家常味道的那种泡菜。在龙山易买得就无意间找到了传统韩国泡菜,那就是必品阁泡菜。

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