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椰汁芒果冻(简易)

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人做过这道菜

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梦秋心

家里两宝,食物取材偏向于简单不添加,特别是小零食。上周用简单的材料做了椰汁芒果冻,大宝说让发出去,这回在大宝要求下首次分享,希望大家喜欢

用料

椰子汁

300毫升

大青芒

1个(用了大半个大青芒,剩下的果肉直接给孩子吃了)

鱼胶片

3片(15克)

凉白开

适量,泡鱼胶片,没过鱼胶即可

椰汁芒果冻(简易)的做法

300毫升椰汁全倒入奶锅,中小火加热

明胶片用白凉开泡软,捞出加入热椰汁

装入乐扣玻璃餐盒,晾凉后加入已切成小块的芒果

彻底放凉后放冰箱冷藏过夜,是冷藏保鲜那层,不是冷冻!!第二天上午,带着芒果香的椰汁芒果冻就能吃了

小贴士

鱼胶片可以换成等量鱼胶粉,都取适量水浸泡;

别问我冷藏几小时成型,因为都是晚上做,冷藏一晚次日吃,没算过时间;

因孩子体质不能吃太多的糖,而椰汁又已带有糖份,所以自己做都不加糖,喜甜的可以适量加糖,以个人口味为准

第一次分享,很多照片忘拍,希望大家喜欢。

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